DM Food Loei
ระบบฐานข้อมูลสารสนเทศด้านอาหารและโภชนาการสำหรับผู้สูงอายุที่เป็นโรคเบาหวานในจังหวัดเลย

"ต้มถั่วแดง"


ส่วนประกอบ


ถั่วแดง (แช่น้ำ) 90 กรัม ¾ ทัพพี
กะธิธัญพืช 67.5 กรัม 6 ช้อนแกง
น้ำตาลปี๊บ 15 กรัม 1 ช้อนแกง
น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง ½ ถ้วยตวง


วิธีปรุง


1. ล้างถั่วแดงให้สะอาด นำไปแช่ในน้ำเปล่าประมาณ 2 ชั่วโมง
2. นำถั่วไปต้มจนสุก ตวงน้ำต้มถั่วให้เหลือ 1 ถ้วยตวง ใส่กะทิธัญพืช น้ำตาล และเกลือลงไป ต้มรอจนเดือดแล้วยกลง


คุณค่าทางโภชนการ


  พลังงานทั้งหมด 95.9 กิโลแคลอรี่

  คาร์โบไฮเดรต 13.34 กรัม

  ไขมัน 3.49 กรัม

  โปรตีน 2.75 กรัม

  แคลเซียม 12.72 มิลลิกรัม

  เหล็ก 1.37 มิลลิกรัม

  วิตามินเอ 0.7 RAE

  ไธอะมิน 0.13 มิลลิกรัม

  ไรโบฟลาวิน 0.02 มิลลิกรัม

  ไนอะซิน 0.82 มิลลิกรัม

  วิตามินซี 0.28 มิลลิกรัม

  ใยอาหาร 3.34 กรัม

  โซเดียม 7.41 มิลลิกรัม

  น้ำตาล 4.92 กรัม