"ข้าวต้มผัด"
ส่วนประกอบ
ข้าวเหนียว 40 กรัม 2 ช้อนแกง
กล้วย 20 กรัม 2 ชิ้นเล็ก
กะธิธัญพืช 30 กรัม 2 ช้อนแกง
น้ำตาล 5 กรัม 1 ช้อนชา
วิธีปรุง
1. แช่ข้าวเหนียวทิ้งไว้ให้เม็ดข้าวยืดตัว
2. นำกะทิธัญพืชมาตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง ปรุงรสด้วยน้ำตาล และเกลือ คนจนส่วนผสมละลายเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ข้าวเหนียวที่เราแช่เตรียมไว้ ผัดจนน้ำกะทิแห้ง
3. นำส่วนผสมข้าวมาห่อด้วยใบตอง โดยใส่ข้าวประมาณ 1 ช้อนแกง วางกล้วยที่หั่นเป็นชิ้นพอคำไว้ตรงกลาง จากนั้นนำข้าวต้มที่เราห่อเรียบร้อยแล้วไปนึ่งในลังถึงประมาณ 15 - 20 นาที
คุณค่าทางโภชนการ
พลังงานทั้งหมด 98.19 กิโลแคลอรี่
คาร์โบไฮเดรต 18.38 กรัม
ไขมัน 2.27 กรัม
โปรตีน 1.08 กรัม
แคลเซียม 2.12 มิลลิกรัม
เหล็ก 0.43 มิลลิกรัม
วิตามินเอ 0.26 RAE
ไธอะมิน 0.02 มิลลิกรัม
ไรโบฟลาวิน 0 มิลลิกรัม
ไนอะซิน 0.75 มิลลิกรัม
วิตามินซี 0.38 มิลลิกรัม
ใยอาหาร 0.76 กรัม
โซเดียม 5.21 มิลลิกรัม
น้ำตาล 4.31 กรัม
