"ข้าวต้มข้าวโพด"
ส่วนประกอบ
ข้าวโพดข้าวเหนียว 40 กรัม 1 ทัพพี
มะพร้าวทึนทึก 7.5 กรัม 1 ช้อนแกง
น้ำตาลปี๊บ 7.5 กรัม 1 ช้อนชา
กะธิธัญพืช 20 กรัม 2 ช้อนแกง
วิธีปรุง
1. นำข้าวโพดมาปอกเปลือกแล้วหั่นเอาแต่เนื้อข้าวโพด
2. ขูดมะพร้าวทึนทึกฝอยละเอียด
3. นำข้าวโพดไปโขลกให้ละเอียด
4. นำส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปห่อด้วยเปลือกข้าวโพด แล้วนึ่งจนสุก ประมาณ 15 – 20 นาที
คุณค่าทางโภชนการ
พลังงานทั้งหมด 63.28 กิโลแคลอรี่
คาร์โบไฮเดรต 10.8 กรัม
ไขมัน 1.81 กรัม
โปรตีน 0.99 กรัม
แคลเซียม 6.32 มิลลิกรัม
เหล็ก 0.62 มิลลิกรัม
วิตามินเอ 0.53 RAE
ไธอะมิน 0.05 มิลลิกรัม
ไรโบฟลาวิน 0.02 มิลลิกรัม
ไนอะซิน 1.35 มิลลิกรัม
วิตามินซี 0.43 มิลลิกรัม
ใยอาหาร 0.04 กรัม
โซเดียม 5.94 มิลลิกรัม
น้ำตาล 3.64 กรัม
